中式尖頭菜刀 刃長:17.9cm 全長:28.8cm 刀寬:7cm 重量:274g ◎中式尖頭菜刀- 也有稱這種造型的刀款為文武刀,是中式廚刀中經典款,家庭煮婦, 黑白切老闆的愛用刀。 ◎ 刀身使用67層VG10大馬士革鋼。
刃長:17.9cm全長:28.8cm刀寬:7cm重量:274g
NT. 3800
NT. 3150
◎全刀身使用日本進口67層VG10大馬士革鋼,外層為高抗銹力的不鏽鋼, 比一般的單層鋼更不易生鏽,多層鋼的刀身加工後刀面顯現特有的漂亮紋理。
◎硬度HRC60°-62° 且VG10在刃口強度,韌度,鋒利度持久的表現平衡度佳,非常適合做料理的你。
◎ 刀柄為檀木色PAKKA柄,沉穩樸實的手柄,深受專業廚師喜愛。
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